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Economie: Tonkpi, production agricole, le café de l'ouest bientôt labellisé

La fédération des producteurs du café de Man veulent rendre le café de l'ouest plus compétitif sur le marché de la commercialisation en le labellisant. Cette décision a été prise lors de leur assemblée constitutive tenue à Biankouma, ce week-end. 
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Au cours de cette assemblée qui a réuni tous les producteurs de café du Tonkpi, les organisations agricoles, les faîtières, plusieurs décisions ont été arrêtées pour une meilleure visibilité de ce café considéré comme meilleur de tout le pays. 

Le président du comité scientifique du projet de labellisation du café de Man, Diomandé Gbongué Claude a salué les producteurs  pour le travail qu'ils font tous les jours pour que le café de Man ne meurt pas.

« Le projet de labellisation de notre café  n'est pas une vue de l'esprit. Nous devons lui donner la place qui est la sienne. Il faut donner plus de valeur au café de Man, lui donner une carte d'identité, un label. C'est dans ce sens que nous avons fédéré les producteurs du café de Man pour rendre plus reluisant le niveau de notre café. Nous voulons dire merci à nos parents paysans pour leur dévouement au travail, qui fait que le café de l'ouest garde toujours sa saveur et son goût particulier », a-t-il dit. 

Le Colonel Konan Amani, chercheur au CNRA a pour sa part,  fait l'état des lieux, en ce qui concerne la production du café ces dernières décennies. « De 300 000 tonnes la production est à ce jour à 180 000 tonnes. Cette chute est due au prix d'achat qui n'est pas bon, la guerre que le pays a connu, les productions sont faibles et les plantations sont devenues trop vieille. En plus de cela, la qualité n'existe presque pas », a déploré l'expert. 

Et de poursuivre :  « L'état veut passer à 200 000 tonnes le café marchand en passant par les vieux vergers et créer de nouvelles plantations. Mais cela passe par la vulgarisation de nouvelles variétés, la promotion des cafés terroirs ».

A l'en croire, le café du Tonkpi est le meilleur café que la côte d'Ivoire possède. Car  « il a un bon goût, une bonne qualité physique attirant les investisseurs. C'est un café spécial le café Robusta. Le climat de l'ouest est très favorable, le sol, le mode de culture est un avantage, les plantations sont sous des arbres, ce qui rend le café de l'ouest plus spécial », a-t-il précisé. Pour le chercheur, pour atteindre l'objectif que s'assigne cette fédération,  les producteurs doivent pratiquer de bonnes pratiques agricoles. 

Notamment en ne récoltant pas les cafés non mûrs, ne pas mettre le café en tas, ne pas entreposer le café dans les sacs, ne pas sécher en masse, ne pas le sécher sur le goudron ni au sol. Mais plutôt Sécher sur claie, utiliser les variétés mis au point par le CNRA café arabusta et Robusta. 

« Le café du Tonkpi existe et si on adopte les bonnes pratiques agricoles le café deviendra meilleur », a-t-il terminé. L'élection du comité exécutif de 11 membres, le comité de contrôle 5 membres, le commissariat aux comptes a fermé cette assemblé constitutive des producteurs de café.


Paula K. avec Océane Oulaï, Correspondant/Akody.com
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